百家樂,起源於法國的一種紙牌遊戲,流行於歐洲各地賭場,是世界上公認的最文明、最公平的娛樂項目。誰的兩張牌加起來的總數最接近9,誰就贏,百家樂是世界各地賭場中受歡迎的賭戲之一,在澳門的賭場中,百家樂賭桌的數目更是全球賭場之中最多。